kruche ciasto i mój film o nim :)

Od wczoraj możecie zobaczyć jak robię kruche ciasto. Na youtubie oczywiście 🙂
Poniżej umieszczam link. Zapraszam do oglądania, komentowania 🙂

Jak się spodoba, to może coś jeszcze nakręcę?:)

Sam filmik powstał raczej spontanicznie, chociaż ten pomysł nosiłam w sobie dosyć długo. Z rok na pewno 😉 dobrze, że trafiło się trochę wolnej przestrzeni i całkiem ładne światło, takie naturalne jak lubię. Do ciasta też idealnie pasuje określenie naturalne. Maślane, kruche ciasto wypełnione soczystymi jeżynami z krzaka przy siatce i kozi ser od kóz, których meczenie potrafi rano obudzić 😉

Dużo jeżyn na krzaku i trochę delikatnego, neutralnego w smaku koziego twarożku wydały mi się ciekawym połączeniem. Warto lekko je ożywić skórką z cytryny.

Zamieszczę przepis niżej w formie do przeczytania.

Lubię takie tarty bez foremki;) Są proste do wykonania i mają swój urok.

DSC_0195

CIASTO KRUCHE Z JEŻYNAMI I KOZIM SEREM

Składniki:

  • 200 g mąki pszennej
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 100 g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki zimnej wody
  • kilka garści jeżyn
  • 3-4 łyżki koziego sera (świeżego, neutralnego twarożku)
  • 1 łyżka cukru
  • skórka z cytryny

Mąkę wymieszaj z cukrem pudrem, dodaj masło pokrojone w kostkę i wgnieć w mąkę. Można też przesiekać je razem nożem. W górce z masła i mąki zrób zagłębienie i wlej do niego żółtko wymieszane z wodą. Wyrób ciasto.
Schłódź je przez min 30 minut.

Następnie rozwałkuj, rozłóż na środku jeżyny i serek wymieszany z cukrem i skórką z cytryny. Zostaw po kilka centymetrów wolnych brzegów, zawiń je do środka.

Piecz przez 30-35 minut w 180ºC.

DSC_0201a

 

Reklamy

5 myśli na temat “kruche ciasto i mój film o nim :)

    1. Dzięki!
      Przymierzam się do zrobienia sernika z tego sera, zobaczymy co z tego wyjdzie 😀

      A piosenka to „Trifle” naszego polskiego Fismolla 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s